Hola a todos!!! Hoy os traemos unas ricas y saludables berenjenas fritas en la airfryer, puedo deciros que las he hecho recientemente y están buenísimas!. Hazlas tú mismo con nuestras indicaciones:
INGREDIENTES:
- 2 Berenjenas medianas
- 1 Taza de harina de trigo
- Una pizca de sal
- Aceite de oliva en spray
ELABORACIÓN:
- Lavamos las berenjenas y las cortamos en rodajas
- Espolvoreamos con la sal fina y las dejamos reposar unos 20 minutos aprox.
- En un plato ponemos la harina y vamos echando las berenjenas trozeadas
-Precalentamos la airfryer a 180 grados durante 5 minutos
-Colocamos las rodajas de berenjena en un canasto para la airfryer, procuramos que no se amontonen y rociamos con el aceite de spray
- Configuramos la airfryer a 180 grados durante 10 minutos, le damos la vuelta y las ponemos otros 5 minutos, hasta que estén bien doradas.
Hecho esto ya podremos disfrutar de nuestras berenjenas en la airfryer, es preferible que las consumamos recién hechas, para que no se pierda el efecto crujiente. Podéis echarle miel por encima y colocarle un poco de queso de cabra, aunque si no os gusta esa forma podéis añadirle otra cosa.
Que aproveche!.
Trucos para cocinar en la airfryer
Hay pequeños trucos para que el resultado de las recetas en la freidora sin aceite sean perfectas. Tienes que intentar que todos los alimentos tengan una cocción homogénea, así que si los alimentos se rozan en el recipiente, a mitad de proceso intenta sacudirlos para que tengan una textura crujiente. Hay ideas para todos los gustos, incluso las más dulces recetas de postres divertidos para hacer en freidora de aire.
- Precalienta la freidora de aire antes de usarla: esto hará que calcules mejor el tiempo de cocinado que puede estar predeterminado en alguno de los modos de tu freidora de aire.
- Corta los alimentos en trozos pequeños de tamaño similar: este consejo va especialmente dirigido para que los ingredientes se cocinen de manera uniforme.
- No sobrecargues la freidora de aire: trata de repartir los ingredientes de una forma uniforme en el cestillo del airfryer para que se cocinen bien, pero sobre todo no la llenes de forma desorbitada porque la receta te saldrá mal.
- Gira los alimentos a la mitad del tiempo de cocción: muchas airfryer tienen un temporizador en cada modo de cocinado que indica cuándo dar la vuelta a lo que estemos preparando.
- Agrega un poco de aceite en spray a los alimentos: para que tus recetas en airfryer queden crujientes, recomendamos utilizar un spray de aceite, o en su defecto, utilizar un pincel con aceite para rociar los alimentos.
Cómo limpiar la freidora de aire
Esta es la mejor parte, porque tener la freidora sin aceite completamente limpia apenas te llevará ningún esfuerzo. Además de ocupar poco espacio, solo tienes que tener cuidado de que el electrodoméstico no esté caliente. Para limpiara el interior de la airfryer hay que retirar la cesta, que podrás fregar cómodamente con un buen quitagrasa.
En cuanto a la resistencia, procura limpiarla con una esponja suave humedecida con agua caliente para poder retirar los restos de alimentos. Es importante que no utilices un estropajo de nanas o un cepillo con cerdas duras para no dañar esta delicada parte. Algunos de los consejos que desde Nuevo Estilo hemos podido ver en redes sociales es el uso de un cepillo de dientes muy suave para poder llegar a esas zonas de la resistencia que parecen más complicadas.
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