Galletas de calabacín y chocolate en la airfryer

 Galletas de calabacín y chocolate

Receta con una buenisima mezcla de ingredientes poco usados juntos, calabacin y chocolate para elaborar estas galletas ideales para una merienda

INGREDIENTES:
- 1 y 1/2 tazas de harina
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de bicarbonato
- 1/4 cucharadita de canela
- 5 cuch. de mantequilla
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1 huevo grande
- 1/4 taza yogur griego natural
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de calabacín rallado
- 1 taza de chips de chocolate semidulce
- 1 taza de copos de avena

1- En un bol pequeño, mezcla la harina, la sal, el bicarbonato y la canela. En otro bol más grande, mezcla los azúcares y la mantequilla hasta que esté suave y esponjoso. Agrega el huevo, el yogur y la vainilla, y mezcla hasta que se combinen uniformemente. Junta la mezcla de harina hasta que se combinen. Incorpora la avena, los chips de chocolate y el calabacín.
2- Cubre la canasta de la freidora con papel de horno. Trabajando en lotes, usa una cuchara pequeña para formar las galletas de la masa y colócalas en papel.
3- Cocina a 175 °C durante 10 minutos. Retira las galletas y deja enfriar sobre una rejilla, y repite con la masa restante.

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